डायबिटीज की समस्या आज के समय में काफी आम हो गई है। दुनियाभर की आबादी का अच्छी खासी आबादी इससे पीड़ित है। इसे कम करने के लिए लोग तरह-तरह के नुस्खे अपनाते हैं। ऐसे में हाल ही में फ्रंटीयर्स इन न्यूट्रीशन में प्रकाशित हुए एक शोध के मुताबिक कोंबूचा डायबिटीज को कम करने में फायदेमंद साबित हो सकता है। दरअसल, कोंबूचा एक फर्मेंटेड ड्रिंक है, जो स्वाद में खट्टी और मीठी होती है। यह सेहत से जुड़ी कई समस्याओं में काम आता है।
4 हफ्तों तक पिलाई गई ड्रिंक
शोधकर्ताओं द्वारा इस शोध को करने के लिए कुल 12 लोगों को शामिल किया गया, जिसमें उन्हें 4 हफ्तों तक कोंबूचा का सेवन कराया गया, इसके बाद उनका ब्लड शुगर लेवल कम हो गया था। इस रिसर्च के लेखक डैन मेरेंस्टीन, जॉर्जटाउन स्कूल ऑफ हेल्थ के मुताबिक डायबिटीज के मरीजों पर कोंबूचा को लेकर किए जाने वाला यह पहला क्लीनिकल ट्रायल था।
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क्या है कंबूचा?
दरअसल, कोंबूचा एक फर्मेंटेड ड्रिंक है, जिसका स्वाद थोड़ा खट्टा और मीठा होता है। माना जाता है कि यह 2000 साल पुरानी ड्रिंक है, जो पहली बार चाइना में इस्तेमाल की जाती थी। इसके बाद यह जापान, रशिया के बाद दुनियाभर में प्रसिद्ध हो गई। यह स्वस्थ बैक्टीरया, खमीर चाय आदि से बनती है। इसे बनाने के दौरान ड्रिंक में बैक्टीरिया और एसिड बनने लगते हैं। यह पेट और आंतों को स्वस्थ रखने में काफी मददगार होती है।
कोंबूचा से होने वाले फायदे
कोंबूचा वजन घटाने में काफी लाभकारी साबित होता है। अगर तमाम कोशिशें करने के बाद भी आपका वजन नहीं घट रहा है तो ऐसे में चिकित्सक की सलाह के बाद इसे पी सकते हैं। इसे पीने से इम्यून सिस्टम हेल्दी रहता है और इम्यूनिटी भी बढ़ती है। यह ड्रिंक न सिर्फ कोलेस्ट्रॉल को घटाती है, बल्कि ब्लड शुगर लेवल को भी सामान्य रखने में मदद करती है। इसमें कुछ बायोएक्टिव तत्व भी पाए जाते हैं, जो शरीर में होने वाली सेल को डैमेज होने से बचाते हैं। हालांकि, इसके कुछ नुकसान भी हो सकते हैं। इसलिए इसका सेवन करने से पहले चिकित्सक की सलाह जरूर लें।
