Sesame Oil For Heart Health Benefits In Hindi: हम सभी तिल का सेवन तो खूब करते हैं। ये छोटे-छोटे बीज सेहत के लिए बहुत लाभकारी होते हैं। सफेद हों या काले, तिल दोनों का सेवन करने से कई स्वास्थ्य समस्याओं को दूर रखने में मदद मिलती है। लेकिन क्या आपने कभी तिल के तेल का सेवन किया है? हम में से ज्यादातर लोग कुकिंग के लिए रिफाइंड तेलों का प्रयोग करते हैं, जो कि सेहत सेहत के लिए बहुत नुकसानदायक साबित हो सकते हैं। जबकि तिल का तेल कुकिंग के लिए एक स्वस्थ विकल्प है। इसे अपने आहार में शामिल करने से आपको जबरदस्त लाभ मिल सकते हैं। दिल को सेहतमंद रखने और हृदय रोगों के जोखिम को कम करने में भी तिल का तेल कई तरह से फायदेमंद साबित हो सकता है। दिल के लिए तिल के तेल के फायदे और इसे डाइट में शामिल करने के तरीके जानने के लिए हमने फिटनेस कोच, न्यूट्रिशनिस्ट और सप्लीमेंट स्पेशलिस्ट विनीत कुमार से बात की। इस लेख में हम आपको इसके बारे में विस्तार से बता रहे हैं।
हृदय स्वास्थ्य के लिए तिल के तेल के फायदे- Sesame Oil Benefits For Heart Health In Hindi
न्यूट्रिनिस्ट विनीत के अनुसार, " तिल के तेल में विटामिन ई और फाइटोस्टेरॉल, हेल्दी फैट्स और शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं। इसमें पॉलीअनसैचुरेटेड फैटी एसिड (PUFA) की बहुत अच्छी मात्रा होती है, जो हृदय स्वास्थ्य के लिए बहुत जरूरी है। ओमेगा-3, ओमेगा-6 और ओमेगा-9 फैटी एसिड से भरपूर होने की वजह से यह सूजन से लड़ने और कोलेस्ट्रॉल के स्तर को सामान्य रखने में मदद करता है। यह धमनियों में जमा खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करने और अच्छे कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाने में मदद करता है। तिल के तेल में मौजूद फाइटोस्टेरॉल, लिगनेन, सीसमोल और सेसमिनोल नामक यौगिक भी होते हैं। ये फ्री-रेडिकल्स को बेअसर करने और शरीर में ऑक्सिडेटिव स्ट्रेस को कम करने में मदद करते हैं। यह शरीर में सूजन को भी कम करते हैं। तिल के तेल को डाइट में शामिल करने से वजन कंट्रोल, डायबिटीज, हाई बीपी और कोलेस्ट्रॉल को कंट्रोल रखने में मदद मिल सकती है। ये सभी हार्ट अटैक, स्ट्रोक और फेलियर जैसे रोगों के प्रमुख जोखिम कारकों में शामिल हैं।"
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दिल को सेहतमंद रखने के लिए तिल का तेल डाइट में कैसे शामिल करें- How To Consume Sesame Oil For Healthy Heart In Hindi
न्यूट्रिशनिस्ट विनीत के अनुसार, "तिल के तेल को आप हल्की कुकिंग के लिए प्रयोग कर सकते हैं। डीप फ्राई के लिए इसका प्रयोग न करें, क्योंकि इसका स्मोकिंग प्वाइंट कम होता है। ज्यादा समय तक पकाने से इसके पोषक तत्व नष्ट हो सकते हैं। आप सब्जियों या अन्य फूड्स को हल्का रोस्ट और फ्राई करने के लिए इसका प्रयोग कर सकते हैं। इसके अलावा, इसे डाइट में तिल का तेल शामिल करने का एक बेहतरीन तरीका है इसका पानी में मिलाकर सेवन करना। आप गुनगुने पानी में 1 चम्मच तिल का तेल मिलाकर भी इसका सेवन कर सकते हैं। इससे भी सेहत को जरबदस्त लाभ मिलेंगे।"
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